Het is bijna Koningsdag... En er zijn altijd winkels die speciale oranje lekkernijen verkopen.
Maar waarom niet zelf maken?
Wij hebben deze heerlijke pannenkoekentaart gemaakt.
De basis van deze taart zijn pannenkoeken. De vulling en topping mag je zelf bepalen.
Wat heb je nodig?
Voor de pannenkoeken (genoeg voor 1 taart):
- 750 gram bloem
- 6 eieren
- 1,5 liter melk
- zakje vanillesuiker (niet verplicht)
- (room)boter of bakspray
- voedingskleurstof
Je kan natuurlijk ook een pak pannenkoekenmix kopen. Zelf vind ik meergranen altijd erg lekker. Je hebt ongeveer 1.5 pak nodig.
Tips voor de vulling en topping:
- Slagroom
- Jam
- Chocopasta
- Botercreme
- Sprinkles
Wij hebben het volgende gebruikt:
- Sinaasappel marmelade
- Geklopte slagroom met mascarpone. Een klein beetje gezoet.
- Sinaasappelgelei (met taartina en sinaasappelsap)
- Enchanted cream van FunCakes, oranje gekleurd. Voedingskleurstof is van FunCakes.
- Nederland Sprinkles van Dr. Oetker
- Rood en blauwe bladerdeeg krokantjes, voor een bite.
Hoe ga je te werk?
Stap 1: Maak de pannenkoekenmix. Verdeel de mix over 2 schaaltjes en voeg een beetje kleurstof toe.
Ik gebruik altijd voedingskleurstof van FunCakes, maar je zou ook een "natuurlijker" product zoals een sap of poeder kunnen gebruiken. Bij sap moet je dan wel even goed naar de verhouding kijken, anders word je beslag te dun.
Stap 2: Bak de pannenkoeken gaar en aan beiden kanten. Leg ze op een bord of rooster en laat afkoelen.
Stap 3: Maak je vulling en/of topping. Als je kant en klare producten gebruikt kan je deze stap overslaan.
Stap 4: Als de pannenkoeken afgekoeld zijn kan je gaan stapelen!
Wij maakten de Nederlandse vlag.
Begin met een pannenkoek en smeer deze licht in met bijvoorbeeld jam. Als je dat tussen iedere pannenkoek doet plakken ze goed aan elkaar. En nu is het een kwestie van stapelen. Let erop dat de vullingen en pannenkoeken goed verdeeld zijn, anders gaat je taart scheef staan.
Een laagje slagroom/mascarpone
Halverwege!
Stap 5: Alle pannenkoeken zijn opgestapeld. Het is tijd om te decoreren.
Decoreer met wat jij lekker vindt!
De taart is af!
Bewaar de taart gekoeld, zodat deze stevig blijft.
Veel plezier en een fijne Koningsdag. Maar vooral.... Eet smakelijk
Groetjes Marjon