Oooh, appel crumble. Heerlijk! Warme zachte stukjes appel met een krokant kruimellaagje erop.
Het maken is zo gepiept, en kinderen kunnen mooi helpen met het maken van het deeg.
Voor de appel crumble heb je nodig: (voor 4/5 personen)
- 3 grote appels
- (50 gram kristalsuiker)
- (Kaneel naar smaak)
- 75 gram ongezouten zachte roomboter
- 100 gram kristalsuiker
- 100 gram witte bloem
- Snuf zout
Stap 1: Nadat je je handen hebt gewassen schil je de appels en snij ze in kleine stukjes.
Ik heb jonagold appels gebruikt en dat ging prima.
Je zou ook bijvoorbeeld Elstar (wat steviger) of Granny Smith (wat zuur) appels kunnen pakken.
Stap 2: Voeg eventueel 50 gram suiker toe, dan wordt de crumble wat stroperiger. Voeg kaneel naar smaak toe. Ik meng dan eerst de suiker met de kaneel en voeg het daarna bij de appels. Leg het appelmengsel in een oven bestendige schaal.
Verwarm de oven alvast voor (200graden)
Stap 3: Maak het deeg van de suiker (100gram), boter en een snuf zout. Je mag dit gewoon met je handen kneden. De suiker en bloem moeten zich wel vermengen met de boter maar het deeg moet wel kruimelig blijven. Kneed niet te lang en maak er zeker geen grote bal van.
Stap 4: Kruimel het deeg over het appelmengsel.
Stap 5: Bak de appel crumble 30 minuten op 200 graden.
Stap 6: Smikkelen en smullen! Warm is de crumble het allerlekkerst.
Pas wel op als je de crumble uit te oven haalt, deze is gloeiend heet. Ik kan helaas uit ervaring spreken dat hete appel op je huid geen pretje is. (Ander fruit trouwens ook niet....)
De crumble is ook heerlijk met vanille-, kaneel- of karamelijs. En een toefje slagroom.
Variëren.
Zin in iets anders? Voeg dan rozijntjes toe aan je appelmengsel.
Of maak een crumble met peer (lekker met bijvoorbeeld walnoten), perziken of rabarber.
Ik ben benieuwd naar jullie versie van de appel crumble. Bakse!
Groetjes Marjon